Là một nguyên vật liệu làm bánh tốt pha chế rất gần gũi nhưng có lẽ rằng nhiều người đắn đo rõ về Heavy Cream. Heavy Cream là gì? tính năng của nó như vậy nào? Và biện pháp làm Heavy Cream ra sao? Để hiểu chi tiết những điều này thì hãy đọc thông tin pha chế dưới để biết chi tiết nhé. Nếu đang tập tành học có tác dụng bánh tuyệt pha chế, những kiến thức và kỹ năng ẩm thực này chắc chắn là sẽ rất bổ ích cho bạn đấy.

Bạn đang xem: Heavy whipping cream là gì


Heavy Cream là gì?

Heavy Cream là kem sữa béo hay còn gọi là kem bông tuyết. Đây là 1 trong thực phẩm được thiết kế từ sữa, giữ lại được size khi tấn công bông, có độ sắc đẹp nét cao lúc bắt bông kem, mà lại dễ rã chảy và chịu nóng rất kém. Heavy Cream hiện nay được sử dụng nhiều trong bài toán làm bánh cùng pha chế. Để gồm Heavy Cream, bạn có thể tự có tác dụng hoặc download ở ăn uống dưới dạng đóng góp chai, đóng góp hộp hoặc bình xịt. Trên thị phần hiện nay, Heavy Cream đã được bán với giá khoảng 127.000 VNĐ / hộp 1 lít với 48.000 VNĐ/ vỏ hộp 250 ml.


*

Vì một số vì sao nên đa số người hay nhầm lần và cho rằng Heavy Cream với Whipping Cream vốn là một. Mặc dù nhiên, trong thực tiễn chúng bao gồm thành phần không giống nhau. Nếu như như Whipping Cream chỉ đựng chất béo khoảng 30 – 40% thì Heavy Cream sẽ đựng chất khủng đậm sệt hơn.


Nghiệp Vụ điều chế Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự sale Nhà hàng – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY

Heavy Cream được dùng để làm gì?

Heavy Cream được áp dụng nhiều trong trang trí bánh kem, các món tráng mồm như bánh dâu shortcake, bánh táo, bánh nanma chocolate, bánh eclairs, cream puffs… cùng thường ăn lẫn với Whipping Cream. Quanh đó ra, Heavy Cream cũng rất được dùng trong pha chế các loại thiết bị uống. Một vài thức uống áp dụng Heavy Cream hoàn toàn có thể kể đến như thể sữa lắc, kem sundaes, cà phê, cooktail trái cây…

Cách có tác dụng Heavy Cream

*Nguyên liệu cần chuẩn bị làm Heavy Cream


Sữa tươi vinamilk không đường: 180mlBơ nhạt: 75 gram
*

 *Các bước tiến hành Heavy Cream

– cách 1: Bạn cho 180 ml sữa tươi vinamilk không mặt đường và 75 gram bơ nhạt vào tầm thường một nồi. Sau đó, bắc lên bếp đun rét rồi tắt bếp.

Lưu ý: Chỉ đun hỗn hợp cho bơ tan hết chứ đừng đun sôi nhé!

– cách 2: Đợi hỗn hợp sữa và bơ nhạt ở cách 1 nguội, các bạn đổ bọn chúng ra một âu nhôm và cần sử dụng máy tiến công trứng với tốc độ mạnh nhất tấn công bông các thành phần hỗn hợp trong từ 2 – 3 phút.

Xem thêm: Triển Khai Oracle Rac Là Gì, Oracle Đưa Rac Trở Thành Xu Hướng Chủ Đạo

Lưu ý: Bạn tránh việc sử dụng vật dụng xay sinh tố thay cho máy tấn công trứng để trộn đầy đủ 2 nguyên liệu với nhau vì sẽ không còn tạo được bọt khí nhé!

– bước 3: Cho lếu hợp vừa được đánh bông ở bước 2 vào ngăn mát của tủ rét mướt trong chừng 24 giờ hoặc rất có thể lâu hơn. Sau đó, chúng ta cũng có thể đem ra và thực hiện được rồi. Trên đấy là những thông tin về nguyên vật liệu làm bánh với pha chế thân thuộc – Heavy Cream.

Hy vọng để giúp đỡ cho người mẹ hiểu hơn về nguyên vật liệu này. Nếu còn muốn biết thêm các thông tin về các vật liệu pha chế, đồ uống như: Cider là gì? Cocktail là gì? Và số đông công thức để làm nên phần đa ly thức uống bắt mắt và thu hút thì các bạn có thể tham khảo thêm ở trang phía Nghiệp Á Âu nhé!